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おやつは別腹

東京都・大田区の自宅で少人数制のお菓子教室をしています。ブログでは日々の出来事を綴ります。

ヴィラデストワイナリーへ

お盆休みを挟んで、前回から少し間があいてしまいました。
もうびっくりするほど休み気分が抜けない…!
皆さまも楽しい夏を満喫されていますでしょうか。


まずは9月のレッスンにお申し込みくださった方々、ありがとうございます!
<ご予約確定>メールをお送りしておりますのでご確認くださいませ。

9月のメニューは「フロランタン アーモンド&コーヒーナッツ」「バナナとラムレーズンのダコワーズ」、引き続き募集しております。
↓↓詳細・お申し込みはHPより↓↓

さて、お休みの間に長野県・東御市のヴィラデストワイナリーに行ってきました。
私の元職場であり、ここがお菓子づくりが仕事になった原点でもあります。
年に一度、義実家の親戚一同とお邪魔するのが恒例になりつつあります。

日照時間の長い東御市は良いワイン用のブドウが育ちます。
名産の巨峰やリンゴもそれはそれは美味しい。
この日も快晴で、ガーデンからは千曲川や遠く北アルプスがみえます。
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ガーデンには観賞用の植物からキッチンで使うお野菜やハーブなども植えられています。
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イエロートマト。
房なりのトマトは上のほうから色がつくのですね。
もぎたてのトマトは太陽の味がする。
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姫リンゴもたわわに実っています。
ブルーベリーの収穫にも忙しそう。

ダリア系のお花の可愛さを知ったのもここ。
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他にもラベンダーやスモークツリー、青々としたハーブが所狭しと足元にひろがっています。
みんなのアイドル ヤギ子も黙々と雑草を食べ任務を遂行しておりました。


ランチは前菜、メイン、デザートを選べるコース。
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トウモロコシのスープ、枝豆とトマトのマリネ。
この時期しか味わえない、力強い野菜の甘みが感じられます。

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メインはがっつりステーキをチョイス。
夫が牛肉嫌いなので、こういう時は張り切って牛を食べます!

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デザートは杏のスープとココナッツのブランマンジェ。
もう一つのデザートがヌガーグラッセでかなり迷ったんだけど、信州の杏を味わいたい気持ちが勝りました。
杏大好き。


懐かしいスタッフの皆さんにもお会いできてバタバタと近況報告。
元気をチャージしました!

こうして帰れる場所があること、今年も皆んな揃って伺えたことがしみじみ嬉しい。
また必ず伺います。

by oyatsucreator | 2019-08-22 11:04 | 日々の暮らし | Comments(0)