人気ブログランキング |

おやつは別腹

東京都・大田区の自宅で少人数制のお菓子教室をしています。ブログでは日々の出来事を綴ります。

スリランカの旅③ 〜紅茶編

スリランカときいて私が最初にイメージしたのはセイロンティーでした。

絶対お土産に美味しい紅茶を買う!と意気込んで向かった先は内陸部の
ヌワラ・エリヤです!!

スリランカ内には
「Five Kinds Tea」と称される5大産地があります。
1. ヌワラ・エリヤ(標高:1600〜1800m)
2. ウバ(1400〜1700m)
3. ディンブラ(1200〜1600m)
4. キャンディ(400〜600m)
5. ルフナ(200〜400m)

日本でも馴染みのある銘柄はウバやディンブラでしょうか。
高地なるほど風味や渋みが強くなるそうです。

ヌワラ・エリヤは中でもかなり標高が高いということがわかりますね。
紅茶は薄いオレンジ色で、強い渋みと品のある香りが特徴。

曲がりくねった山道を、凄まじいドライビングテクニックで(基本運転は荒い)上へ、上へと目指します。
気温も下がっていくので長袖必須です。

なにしろ、辿り着くまでが大変で…

e0368278_14302896.jpg

車がオーバーヒートしました(爆)!!!


そんな山越えハプニングも今となっては良い思い出(笑)

だんだん空が近くなってきて、気づけば茶畑の絶景です!
e0368278_14311513.jpg

やっとの思いで、有名なMACKWOODS社の紅茶工場に到着。

…しかしどこにもMACKWOODSの文字はない…
あれ?間違った??一抹の不安がよぎります。。
e0368278_14283770.jpg

数ヶ月前にオーナーが変わって社名変更。

だそうな。。

ブランド力のある名前も意外とあっさり無くなっちゃうのね〜
撤去された看板の跡が残ってて、スリランカっぽいなーと思ってしまった。

カフェでいただいたストレートティーは格別でした!
e0368278_15082043.jpg
ぐらんぐらん揺られながら、登ってきた甲斐があったというもんです。
e0368278_14350794.jpg
e0368278_14355257.jpg
工場内を見学させていただきました。
茶葉の栽培から加工まで一貫して行っています。
e0368278_14404073.jpg
茶葉のサンプル。
味も濃さもいろいろ。

宣言通りここで紅茶を大人買いしたため、帰りのスーツケースは紅茶でいっぱい。。
ミルクティー用のストロングを2kgと、ストレート用のティーバックを選びました。


そうそう、なんでミルクティー用の茶葉をそんなに大量に買ったのか。

スリランカではキリテーというミルクティーを朝・夕飲む習慣があります。
「キリ」=ミルク、「テー」=紅茶、で「キリテー」。

e0368278_15085374.jpg
これがとっても美味しかった!!

道端の狭いキッチンでおじさんが淹れてくれたりするのが、なんだか美味しいのです。
甘さに好みはありますが、ノンシュガーより断然お砂糖ありのほうが風味が増しておすすめです!

これを日本でも飲みたくて。
ついキリテー屋さんができそうなくらい買ってしまいました(笑)

ホッとする優しい味わい。
飲むたびにスリランカに思いを馳せています…




【インスタ更新中】よかったら覗いてやってください。

【ブログ村】はじめました。ポチッとしていただけると嬉しいです。
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

by oyatsucreator | 2017-07-31 15:20 | | Comments(0)